Plantaция

Что такое кофе-брейк и как он проводится

Ароматным кофе и легкими закусками всегда сопровождается короткий кофе-брейк, который обычно организуется на конференциях, тренингах, презентациях, деловых встречах.


Кофейная пауза необходима для того, чтобы отдохнуть от большого количества информации, взбодриться и набраться сил за чашкой ароматного напитка. Это время для общения в неформальной обстановке и легкого перекуса. 


 


Для кофе-брейка лучше всего выделить отдельное помещение с коктейльными столами и фуршетными линиями. Наш персонал работает на протяжении всего мероприятия, однако основной принцип кофе-паузы - это самообслуживание в формате фуршета. Официанты готовят напитки и перекусы, следят за порядком и убирают посуду после гостей.


 


Длительность кофе-брейка может быть от 20 до 40 минут. Еда подается легкая и удобная, по принципу «съел и пошел». Если это утренняя пауза или короткий перерыв, то в меню включают выпечку (кексы, печенье, круассаны), легкие закуски (канапе, фрукты и ягоды, салаты в бокалах), сэндвичи, десерты.


 


Если мероприятие будет проходить весь день, то лучше запланировать несколько пауз, в одну из которых можно задействовать комбинацию с легким обедом. 


При организации кофе-брейка для меня важно чтобы все было качественно, вкусно и оперативно, ведь профессионально организованный кофе-брейк способен благоприятно повлиять на результаты переговоров и деловых встреч.


 


Леонид Чесноков, банкетный менеджер.

Подробнее о площадке:
Plantaция
Свежие новости
DISCO LOUNGE LOFT
ЛОФТ СО СЦЕНОЙ ДЛЯ ВАШИХ ВЫСТУПЛЕНИЙ , ШУМНЫХ ВЕЧЕРИНОК И ВИДЕОСЪЕМОК
Лофт с большим количеством световых инсталяций,ультрафиолетового света,барной стойкой,сценой,караоке и акустикой в 3 киловатта.!Помощь в организации и проведения фото и видео съемок,Спец.цена для рабочих дней и пятницы.
ЛОФТ 999
УЮТНЫЙ ЛОФТ ПО РАЗУМНЫМ ЦЕНАМ
Уютный лофт,для Вашего праздника,и не только......1 киловатт звука,караоке,барная стойка.Стоимость - менее 1000 руб/час .Скидки на аренду в рабочие дни. ЖДЕМ НАШИХ СТАРЫХ И НОВЫХ ДРУЗЕЙ !
Impact Hub Moscow
Весь октябрь скидки в Impact Hub!
Сезон листопадов и хэллоуина нужно встречать красиво! Поэтому по будням с 10 до 16 часов аренда стоит всего 4000р/час, чтобы каждый смог насладиться шикарным видом на морозовский сад, где плетется красная виноградная